Zasada działania

Wymyty i oczyszczony korzeń chrzanu zasypywany jest za pomocą przenośnika szczebelkowego do zbiornika głównego rozdrabniacza PUR-150. Bezpośrednio do zbiornika dodawane sa także pozostałe dodatki (woda, cukier, sól, stabilizator, itp.) wchodzące w skład gotowego wyrobu. Po załadowaniu surowca, następuje kolejno rozdrabnianie wstępne i rozdrabnianie ujednoradniajace. W czasie trwania całego procesu w zbiorniku panuje ciśnienie niższe od atmosferycznego, dzięki czemu uzyskany produkt pozbawiony jest powietrza, co korzystnie wpływa na jego konsystencje i trwałość. Zastosowany typ pompy próżniowej uniemożliwia wydostanie się gryzących aromatów poza zbiornik rozdrabniacza. Po zakończeniu procesu rozdrabniania gotowy produkt podawany jest bezpośrednio z rozdrabniacza do zbiornika dozownicy lub do zbiornika składowego, ewentualnie beczki. Cykl produkcji 150 kg chrzanu trwa od 5 do 10 min.

Na linię produkcyjna składają się:

Rozdrabniacz PUR - 150

- Zbiornik rozdrabniania wstępnego o pojemności roboczej 150l zaopatrzony w płaszcz wodny;
- obieg rozdrabniania ujednorodniającego o średnicy 80 mm;
- mieszadło wewnątrz zbiornika rozdrabniania wstępnego;
- mechaniczne podnoszenie pokrywy głównej;
- zintegrowany system zasypu współpracujący z przenośnikiem szczebelkowym;
- pompa próżniowa z pierścieniem wodnym;
- szafa sterownicza.

Separator odpadów

Przeznaczenie:
Separator odpadów przeznaczony jest do usuwania ze ścieków produkcyjnych w sposób ciągły zanieczyszczeń stałych.

Dane techniczne:
- moc napędu: 0,55 kW
- minimalna wysokość doprowadzenia ścieków: 1000 mm
- maksymalna średnica rury ściekowej: Ø 160 mm
- wydajność regulowana: ~100m³/h
- obroty bębna regulowane: 4-20 obr/min
- wymiary gabarytowe (dł. x szer. x wys.): 2150 x 1000 x 1800 mm

Czyszczarka bębnowa OCH-300

Przeznaczenie:
Czyszczarka bębnowa OCH-300 przeznaczona jest oczyszczania wszelkiego rodzaju warzyw korzennych np. chrzanu, marchew itp.

Dane techniczne:
- moc zainstalowana: 2,6 kW
- jednorazowa wielkość zasypu: do 300 kg
- ciśnienie wody: sieciowe
- zasilanie: 3x380V, 50Hz
- wymiary gabarytowe (dł. x szer. x wys.): 2700 x 2000 x 2800 mm

Przenośnik szczebelkowy

Przeznaczenie:
Przenośnik szczebelkowy przeznaczony jest do załadunku oczyszczonego korzenia chrzanu do rozdrabniacza próżniowego PUR-150.

Dane techniczne:
- moc zainstalowana: 1,1 kW
- prędkość taśmy: 0,4 m/s
- wysokość zasypu 0,75 m